AOC HAUT-MÉDOC, Bordeaux Francia.

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Château d'Eyssan si trova a Saint Sauveur ed è attualmente in fase di certificazione biologica. La proprietà è stata acquisita dalla famiglia Musso nel 2016 e ha prodotto con successo il suo primo vino biologico nel 2018. Oltre ad essere biologici, tutti i loro vini sono anche certificati HVE livello 3, il che significa che nel corso degli anni il loro metodo di agricoltura ha dimostrato di essere rispettoso l'ambiente, i dipendenti e la natura. I vicini del castello includono Cru Bourgeois Château Fontesteau.

 

IL PRODUTTORE:
Helene Musso è l'amministratore delegato delle proprietà Musso e proviene da una lunga generazione di viticoltori e amanti del vino. Suo padre Henri Musso ha acquistato la loro prima proprietà nel 1979 dalla famiglia Rothschild e la famiglia ha prodotto il suo primo vino nel 1982. Helene è la più giovane di 4 sorelle, non solo supervisiona la proprietà della famiglia Haut-Medoc ma anche le proprietà a Pauillac, Saint-Estephe e Moulis.

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Tuttavia, non fa tutto da sola, questa è un'operazione familiare esemplare in cui ogni membro collabora, comprese tutte e quattro le sorelle, i loro mariti e persino i cugini contribuiscono. Oltre alla vinificazione, la famiglia alleva pecore, cavalli e coltiva una grande quantità dei propri prodotti nelle proprie terre. La loro intraprendenza consente loro anche di gestire un'attività di piantagione di vite orientata verso molte proprietà sulla riva sinistra che necessitano di linee di imbottigliamento e servizi di sistema di filtrazione. La famiglia Musso ha lavorato con il consulente enologico Cedric Morceau negli ultimi 25 anni per perfezionare e regolare continuamente la qualità dei propri vini. Oltre a consultare la famiglia Musso, oggi Cedric presiede anche l'organizzazione esterna che controlla e valuta la qualità e la conformità di tutti i produttori di vino Bordeaux AOC.

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DENOMINAZIONE: Haut-Médoc
ETÀ MEDIA DEI VITIGNI: 35 anni
SUPERFICIE: 4 ha
TERRENO: terriccio sabbioso-humus e gesso-argilloso

TERRENO: Argilloso calcareo

CERTIFICAZIONE: Bio Dynamic & Organic