Paulillac, France.

Le Château de Cach a une histoire longue et diversifiée. A l'origine une propriété viticole,
ses vignes ont été arrachées en 1934 en raison de la crise financière de 1929. La propriété a été
achetés en 1938 par la famille Rioux, éleveurs de vaches laitières, ils cultivaient aussi
blé et pommes de terre jusqu'en 1972.

Ce n'est qu'en 1979 que Henry Musso a acheté le terrain à la famille Rothschild.
que le Château de Cach a commencé à retrouver son lustre d'antan. Le Domaine est situé
dans les appellations du Haut Médoc ; Moulis et Pauillac.

Le vignoble de 1,2 hectare de Pauillac jouxte Château Batailley (5ème grand cru
cru classé) et en face du Château Grand Puy Lacoste, sur un terroir digne d'un
croissance classée. Le rendement ici est d'environ 32 hl/ha et le vignoble est planté à parts égales
dose de Cabernet Sauvignon et de Merlot. L'ensemble du lot de leurs colis de Pauillac est
élevé en barriques neuves de chêne français sous l'étiquette Château Les Landes de Cach.

LE VIGNERON :

Il a fallu à Henry Musso des années de travail acharné, de dévouement, de persévérance et de sacrifice, mais en
1982 il produit et embouteille son premier vin. Depuis 1979, Henry a consacré sa vie
à la propriété et a transmis sa passion de la vigne et de la terre à ses
deux filles. Aujourd'hui Hélène, la fille cadette d'Henry Musso dirige les choses, elle
s'appuie fortement sur les connaissances qu'elle a acquises de son père ainsi que sur les conseils de
consultant en vins, Cédric Moreau. Il se trouve que M. Moreau est le président de la
Organisme de contrôle qualité des vins de Bordeaux, Qualibordeaux. Par conséquent, nous pouvons être sûrs
que tout est fait par le livre et au-delà. Partager l'amour de la famille Musso pour tous
choses équines, Cédric possède également le Château du Hâ et privilégie la micro-oxygénation pour faire
des vins élevés en cuves inox thermorégulées. Cette méthode aboutit à
des vins que l'on croirait élevés en barrique. C'est-à-dire qu'ils gardent et soulignent leur
élégance sans les accabler de chêne.

APPELLATION : Pauillac
AGE MOYEN DES VIGNES : 20 ans
SUPERFICIE : 12 ha
SOL : Grosses Graves Garonnaises

CERTIFICATION : Bio-Dynamique, Eco & Biologique

​

​

Vous voulez en savoir plus, cliquez sur le tonneau ci-dessous pour plus d'informations...